Iniziamo col dire che gli zuccheri sono dei carboidrati, ma non tutti i carboidrati sono zuccheri. Se si mangia ad esempio un piatto di...

Il termine proteina deriva dal greco proteios, di primaria importanza. Primaria importanza non significa tuttavia che l’assunzione debba...

Si stima che a partire dalla nascita dell’agricoltura circa 11'500 anni fa, l’essere umano abbia iniziato ad inserire i cereali nella...

Se non hai l'abitudine di mangiare quantità appropriate di frutta e verdura, se mangi cereali raffinati invece che integrali, se non...